หลักการประเมินภาวะโภชนาการ ความต้องการพลังงานและสารอาหาร การประเมินคุณภาพสารอาหาร การจัดอาหารให้สมดุลกับความต้องการของร่างกาย กรณีศึกษา
Principle assessments of nutritional status, energy and nutrient requirements, nutrient assessments, food preparation according to dietary requirement balance, case study
สารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ การขาดสารอาหารและอาการของโรค ความต้องการสารอาหารและพลังงานโภชนบำบัด การประเมินคุณภาพทางโภชนาการNutrition and nutritive value. Nutrient deficiency and Symptoms. Nutrient and energy requirement, diet therapy, Nutrient quality evaluation.
ที่มารูปภาพ : http://www.cliparthut.com/healthy-lunch-clip-art-clipart-tKTMKp.html